Príbeh včelára
Prvé včelstvá, prvé prekážky, prvé medy.
Ako sa z nadšenia stala rodinná farma. Premyslené postupy, logistika a odhodlanie prináša kvalitu medu.
„Ak chce byť včelár konkurencieschopný a mať z práce radosť, musí mať systém.“
Miroslav začal včeláriť pred viac ako tridsiatimi rokmi s približne desiatimi až pätnástimi včelstvami v Lúčkach, kde mu základňu robila maringotka. Postupne sa presunul do Michaloviec, rozšíril stanovištia a investoval do vybavenia.
Od roku 2017 buduje Medovú farmu navrhnutú na plynulý, jednoosobový workflow – s medárňou, baliarňou, termokomerou a mraziacim kontajnerom. Dnes hospodári s asi 270 včelstvami na troch lokalitách (dve v Michalovciach, jedna v Tibave pri Sobranciach) a vedie ukážkovú včelnicu SZV, kde odovzdáva skúsenosti ďalším.
Prvé včelstvá, prvé prekážky, prvé medy.
Včeláriť začal pred vyše tridsiatimi rokmi. Pomohli mu skúsení kolegovia, nadšenie a chuť učiť sa. Postupne rástol počet úľov, skúseností aj zodpovednosti.
Od maringotky k modernej farme v Michalovciach a Tibave pri Sobranciach.
Rozširoval včelnice, presúval stanovištia, investoval do vybavenia. Dnes spravuje tri lokality a približne 270 včelstiev, aby pokryl rôzne znášky a stabilitu produkcie.
Jednotné rámikové miery: plodiská B, medníky E.
Menšie a ľahšie medníky zjednodušujú manipuláciu, šetria chrbát a pomáhajú udržať poriadok v pracovných krokoch. Jednoduchosť znižuje chyby, zvyšuje radosť z práce.
Efektivita z veľkej prevádzky prenesená do včelárstva.
Denná zodpovednosť za techniku, tímy a bezpečnosť naučila myslieť na detaily. Rovnaké princípy platia vo včelárstve: plánovanie, poradie krokov, čistota a evidencia.
Rodinná pomoc, vzdelávanie, SZV aktivity.
Farma je rodinný projekt aj ukážková včelnica. Organizujú sa stretnutia, prednášky a exkurzie. Cieľom je zdieľať prax a kultivovať férový prístup k medu.
